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Contacts : Michel 0675253321

Il est possible de commander une caissette d'essai : télécharger le bon de commande

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Cette AMAP est en cours de création avec Christiane, Jean-Marie et David Joulia éleveurs à Roquevidal.

La FERME DE LIGOGNE est labélisée en bio depuis 6 ans (2012), et possède 150 ha de terrains et environ une 100 taine de têtes.

"Notre élevage bio se situe sur les coteaux du Lauragais, entre Verfeil et Puylaurens.
Nous sommes 3 éleveurs à travailler sur la ferme familiale.

A la belle saison, les vaches pâturent dans les prairies et l’hiver elles sont à l’abri sous un grand bâtiment très aéré couvert de panneaux photovoltaïques.
Nous sommes autonomes pour toute l’alimentation du bétail, tout est produit sur place dans le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique. L’alimentation très variée permet au troupeau de rester en bonne santé.
La race limousine est une race vigoureuse et dotée d’un fort instinct maternel.
Tout cela nous permet de vous proposer une viande bio d’une bonne qualité nutritive et gustative."

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L'avis d'un amapien lors de la première visite : Cette visite a été très intéressante et a permis de voir de façon concrète un producteur qui depuis plusieurs années met en pratique les principes d'un développement pour une agriculture durable tels qu'on peut les voir et lire dans un certain nombres de publications et dont nous soutenons la démarche. Il a une vision a long terme, parle de léguer a la génération suivante une terre en meilleur sante que ce qu'il a hérite, envisage de remodeler le paysage en plantant des haies, des arbres, souhaite trouver les complémentarités entre espèces dans un but d’équilibre global. De plus, il a une approche très sensible et un respect des bêtes admirable.

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L'AMAP proposera sans doute des colis de 4 Kgs ou 6 Kgs de boeuf et de veau, composés de morceaux variés. Nous mettrons tout cela au point lors de l'AG constituante de cette AMAP début 2020.

Les personnes interréssées sont invitées à se faire inscrire en liste d'attente. Elles seront invitées à l'AG.

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