David, Christiane et Jean-Marie JOULIA sont éleveurs à Roquevidal.

La FERME DE LIGOGNE (suivre sur facebook) est labélisée en bio depuis 2012, et possède 150 ha de terrains et environ une 100 taine de têtes de Vaches de race Limousine.

Tout l'élevage est porté par des valeurs écologiques : le bien être et le soin des animaux, la restauration des paysages et des haies, le rééquilibrage des prairies, la biodynamie. Ils portent une vision ethique de l'animal domestique comme passeur entre l'homme et la nature....

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"Notre élevage bio se situe sur les coteaux du Lauragais, entre Verfeil et Puylaurens.


Nous sommes 3 éleveurs à travailler sur la ferme familiale.

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A la belle saison, les vaches pâturent dans les prairies et l’hiver elles sont à l’abri sous un grand bâtiment très aéré couvert de panneaux photovoltaïques.

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Nous sommes autonomes pour toute l’alimentation du bétail, tout est produit sur place dans le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique. L’alimentation très variée permet au troupeau de rester en bonne santé.

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La race limousine est une race vigoureuse et dotée d’un fort instinct maternel.
Tout cela nous permet de vous proposer une viande bio d’une bonne qualité nutritive et gustative."

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Comment trouver Christiane sur les marchés de la région :

Marché de Lavaur (81), le samedi matin de 7h à 13h30.